Congress on Gastronomy, Sustainability and Development – CGSD 2020
La gastronomía está de moda… Parece existir cierta burbuja gastronómica internacional que, en países como España, pasa por un momento álgido. Existe un elevado consenso en que la gastronomía supone un vector central en las políticas de desarrollo de territorios, con un impacto creciente en la industria turística. Sin embargo…
II Jornades Internacionals TURISME, GÈNERE I NACIÓ: Una perspectiva postcolonial Barcelona
Els professors Antoni Vives, Mary Nash i Gemma Torres, organitzen, els dies 15, 18, 22, 26 de juny del 2020, les II Jornades Internacionals TURISME, GÈNERE I NACIÓ: Una perspectiva postcolonial Barcelona. Aquestes jornades, que tindran lloc de manera virtual, a través de zoom, s’emmarquen en el projecte “Turismo y performatividad de la identidad local: Nación y…
